Cách chế biến món Bánh cá Taiyaki

Món bánh hình con cá ngộ nghĩnh với nhân được biến tấu theo kiểu Việt Nam chắc chắn bé sẽ thích cho mà xem nhà hàng ngon .

Món bánh hình cá này được người Nhật gọi là Taiyaki. Đây là một loại bánh nướng truyền thống của Nhật, nhân của bánh con cá này thường là đậu đỏ, tuy nhiên chúng ta có thể thay đổi các loại nhân cho đa dạng, hoặc chỉ đơn giản là nướng bột không chấm kèm mật ong cũng ngon tuyệt nha hang ngon.

Nguyên liệu:

- 200g bột mì

- 1/2 muỗng canh baking powder- 1,5 muỗng canh đường- ¼ muỗng cafe  muối

- 1 trứng gà to đánh tan- 180 ml sữa tươi 

- 1 muỗng canh bơ làm tan chảy - 1/2 muỗng cafe vani

- Nhân: có thể dùng đậu đỏ, phô mai, chuối cắt lát, bơ đậu phộng…(tùy thích)

[Chế biến]  - Bánh cá Taiyaki

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều bột mì, bột nổi, muối, đường với nhau.

[Chế biến]  - Bánh cá Taiyaki

Đánh tan trứng, cho trứng vào bột, khuấy đều.

[Chế biến]  - Bánh cá Taiyaki

Bước 2: Thêm sữa khuấy tan bột cho đều.

[Chế biến]  - Bánh cá Taiyaki

Bước 3: Rây bột qua rây cho mịn.

[Chế biến]  - Bánh cá Taiyaki

Bước 4: Thêm bơ và vani, khuấy đều.

[Chế biến]  - Bánh cá Taiyaki

Bước 5: Thoa dầu vào khuôn, múc một vá bột cho vào khuôn.

[Chế biến]  - Bánh cá Taiyaki

Tiếp đó cho ít nhân, rót thêm bột cho ngang mặt khuôn.

[Chế biến]  - Bánh cá Taiyaki

Bước 6: Đậy khuôn lại, bánh sẽ nở cao. Trở mặt, nướng vàng 2 mặt.

[Chế biến]  - Bánh cá Taiyaki

Nếu không có khuôn bánh cá, có thể sử dụng bột này rót một vá bột vào chảo là có món pancake, có thể dùng pancake kèm mật ong và sữa là có bữa sáng đủ chất nhé nha hang ngon.

Chúc bạn thành công với món bánh cá Taiyaki cho bé yêu!